旅游管理专业[省级示范建设专业]  

【培养目标与就业方向】：本专业培养具有良好职业道德、人文艺术等综合素质，系统掌握旅游管理各方面的专业知识，具有较强的实践能力，有较好的旅游管理专业综合应变能力，能在旅行社、旅游集散中心、旅游景区景点、旅游行政管理部门等从事旅游服务与管理工作的高素质应用性技能人才。 

【主要课程设置】：导游业务、旅游英语、旅游服务礼仪、安徽旅游资源、旅游服务心理学、客源国概论、旅行社运行与管理、旅游线路设计、休闲旅游策划、旅行社计调业务等。酒店管理专业[省级教改示范专业（特色专业）] 

【培养目标与就业方向】：本专业培养具有良好职业道德、人文艺术等综合素质，掌握一定的文化综合知识和系统的专业理论知识，具有酒店和旅游业服务管理的岗位技能和综合应变及创新能力，能在旅游行政管理部门、旅游酒店、旅游度假村和会展公司等从事酒店服务与管理工作的高素质应用型技能人才。

 【主要课程设置】：酒店服务礼仪、营养与配餐、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、酒店英语、酒店营销实务、酒店企业财务管理、调酒与康乐管理、酒店运营与管理等。

导游专业【培养目标与就业方向】：本专业培养掌握扎实的日语语言基础和广泛的文化基础，具有良好职业道德、人文艺术等综合素质，系统掌握旅游业工作专业知识，具备旅行社导游、计调、管理人员等相关岗位技能和旅游专业综合应变及创新能力，能在旅行社、度假村、旅游景区、旅游公司等从事导游服务与管理工作。

【主要课程设置】：基础日语、旅游市场营销、旅行社经营与管理、领队实务、客源国概论、导游实务与模拟、休闲旅游策划、音乐鉴赏与舞蹈、导游日语、日语写作等。